Италианска салата с паста и домашен дресинг

И ако не можем да отскочим до Италия, то нека я "пренесем" в домовете си с една изключително вкусна салата с паста и домашно направен дресинг. Една бърза и лесна рецепта, а вкусът е гарантиран. 

Необходими продукти за дресинга: 

около 200 гр. зехтин

около 30-40 гр. оцет балсамико /може да пропуснете, ако не го обичате или да замените с друг/

сол на вкус /около 1 ч.л./

щипка чубрица

3-4 скилидки чесън /настъргани/

около 50-100 гр. настърган пармезан /зависи колко го обичате, колкото повече сложите, толкова по-гъст ще е дресинга/

1 ч.л. течна подправка/марината, но само, ако имате такава. Моята е купена от Lidl и придава страхотен аромат на всичко върху, което я използвам. 

Всичко това слагате в бурканче, затваряте и разбърквате добре, докато се разтвори солта и се смесят всички подправки. След това дресинга е готов за употреба. 

Това е въпросната марината. 

Необходими продукти за салатата:

250гр. паста по ваш избор /аз използвах тази на Stella Bulgaria/

около 200 гр. пилешко филе

една краставица

шепа домати чери

шепа маслини 

около 200 гр.  сирене или моцарела 

една глава лук

пресни листа босилек

Сварявате пастата в подсолена вода, след което оставате да изстине. През това време овкусявате пилешкото филе/може да използвате и част от дресинга за тази цел/, нарязвате го на тънки ивички и го приготвяте на тиган. Когато сме готови с филето, оставяме и то да изстине и нарязваме всички зеленчуци, след което нареждаме всичко върху пастата, както е показано по-горе на снимката. Овкусяваме с дресинга /не е необходимо да използвате целия дресинг/, разбъркваме и сервираме. 

Остава да добавите чаша хубаво, италианско вино и денят ви ще придобие друг вкус...

Бон Апети!

J.J.

*Публикацията не е спонсорирана.